Source: http://germo-ndeso.blogspot.co.id/2012/02/cara-membuat-tanggal-posting-blog.html#ixzz4ObErovl4
Fungsi utama akar adalah menyerap air dan mineral dari tanah.pada beberapa jenis tumbuhan akar berfungsi untuk menyimpan cadangan makanan.
Adapun jaringan-jaringan pada akar adalah:
1. Epidermis,dinding sel tipis sehingga mudah ditembus air. Memiliki rambut akar sebagai aktifitas sel-sel dibelakang titik tumbuh yang berfungsi untuk memperluas bidang penyerapan.
2. Korteks,terdapat jaringan-jaringan antara lain parenkim,kolenkim,skelerenkim.berfungsi sebagai tempat penyimpanan makanan.
3. Endodermis,merupakan selapis sel yang menjadi pembatas antara korteks dan stele.sel-sel endodermis memiliki penebalan Lignin dan suberin sehingga tidak mudah ditembus air.penebalan tersebut membentuk semacam pita yang dinamakan pita kaspary.sel endodermis yang dindingnya tidak menebal disebut sel penerus atau peresap.berfungsi sebagai pengatur jalannya larutan yang diserap dari tanah masuk ke silinder pusat.
4. Stele (silinder pusat),merupakan bagian terdalam dari akar yang tersusun atas jaringan-jaringan
Sebagai berikut:
a.) Perisikel/perikambium,letaknya di lapisan terluar dari silinder pusat/stele.pada akar dikotil,perusikel berfungsi untuk membentuk cabang akar dan kambium gabus.
b.) Berkas pengangkut,terdapat disebelah dalam perisikel.
- pada akar tumbuhan minokotil,letak xilem dan floem berselang-seling membentuk lingkaran
- pada akar tumbuhan dikotil,xilem berbentuk bintang dan berada di pusat akar,sedangkan floem mengelilingi xilem. Diantara xilem dan floem terdapat kambium.
Kambium merupakan titik tumbuh sekunder dimana aktivitas kambium kearah luar membentuk unsur kulit,sedangkan kearah dalam membentuk unsur kayu.
c.)empulur,letaknya paling dalam atau diantara berkas pengangkut,terdiri dari jaringan parenkim.pada akar tumbuhan dikotil tidak terdapat empulur atau empulurnya sempit.berfungsi untuk menyimpan cadangan makanan.
